本书编写的指导思想
常言道：“家有万贯，不如薄技在身”。这是人们对运用技术手段谋求生存发展，进而推动人类社会不断进步这一现实的朴素概括。赣南是一个人口大区，也是一个经济欠发达地区，应用先进的实用技术和管理手段来发展赣南经济，把沉重的人口负担转化为强大的人力资源优势显得更为迫切和意义重大。为适应赣南经济和社会发展，落实“对接长珠闽，建设新赣州”战略，实施“农民知识化”、“公民职业化”工程，深化农村教育改革，我们编写了《赣南中学生职业技术指引》一书，旨在对我市中学生在走向社会之前，进行一些种、养、加工、修理等实用技术培训以及创业意识的培养，使他们毕业后能够更快地走上富裕之路。

本书编写的主要特色
1. 本书由相关行业的专家、教师合作编写。
他们长期从事相关技术的应用研究，既有较强的专业理论水平，又有丰富的实践经验。
2. 本书坚持实际、实用、实效原则。
针对特定学习群体和赣南特定的人文地理特点，面向沿海产业梯度转移的需要，既具有较高的技术含量，又富有浓厚的地方特色，做到技术性、实用性、操作性、地方性和时代性的有机结合。
3. 深入浅出，通俗易懂，图文并茂，是进行实用技术培训和学生自学的好教材。